Restaurant "L'Essentiel"

Place de l'église - 48600 - Chambon-le-Château

tél 04 66 46 41 44

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Le restaurant "L'Essentiel" est ouvert depuis le

vendredi 9 juillet 2021

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Le restaurant auberge de Chambon-le-Château a une enseigne neuve avec pour nom : « L’Essentiel ».

Voici ce que répond Frédéric Aubazac quand on lui demande comment il a fait son choix :

« Lors d’un repas de famille à Noël , j’ai demandé à tous les convives de me faire une proposition et j’ai dit que j’offrirai un repas au gagnant. En fait, personne n’a gagné mais l’ensemble des propositions m’a suggéré le mot « essentiel ».

C’est aussi un petit clin d’œil au fait que, comme nous étions en période de COVID, seuls les établissements considérés comme essentiels avaient le droit d’être ouverts.

Je voulais aussi un nom qui ne soit pas commun et qu’on ne trouve pas dans les environs.

Ce restaurant auberge est essentiel dans ma vie et pour mon évolution personnelle.

Je considère aussi qu’il est essentiel pour le village.»